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炸肉丸

菜谱编号:365-643
炸肉丸是【笑笑呢】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸肉丸”。
炸肉丸
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量--
辅助料用量
盐:适量白糖:适量
生姜粉:适量胡椒粉:适量
鸡精:适量淀粉:适量
生抽:适量酱油:适量
蚝油:适量鸡蛋:适量

炸肉丸的做法步骤

  • 第四步:顺时针搅拌上劲。
  • 第七步:把肉馅挤成丸子放入锅中中小火炸至金黄捞出。
  • 第五步:放入一勺食用油拌匀。
  • 第一步:选三肥七瘦的猪肉剁成肉馅。
  • 第九步:成品。
  • 第八步:炸好的肉丸沥下油。
  • 第三步:放入酱油、蚝油、生抽、淀粉、一个鸡蛋清。
  • 第二步:放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生姜粉。
  • 第六步:锅中放油烧热,油稍微多点,油温五六成热。
  • 相关食材:肉丸

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