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炒绿茄子

菜谱编号:365-650
炒绿茄子是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒绿茄子”。
炒绿茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒茄子是家常菜,下饭菜。茄子营养丰富,软软的,香香的,是夏季最受欢迎的蔬菜之一。

炒绿茄子主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
绿茄子:3个青椒:2个
胡萝卜:1根--
辅助料用量
油:适量蚝油:适量
盐:适量五香粉:适量
面粉:1大勺--

炒绿茄子的做法步骤

  • 第十步:加青椒,炒好的茄子,加盐,加五香粉炒均匀。
  • 第六步:平底锅加热,放油(比炒菜多放点油)开始炒茄子,必须是热锅热油快炒,慢了茄子就贴锅了。
  • 第四步:用面粉抓均匀。
  • 第十一步:软软的,香香的炒茄子,清淡美味的下饭菜。
  • 第八步:平底锅加热加点油,把葱花,蒜片和胡萝卜炒香。
  • 第二步:茄子去皮,洗净。
  • 第三步:切滚刀块。
  • 第五步:准备好青椒,胡萝卜,葱花和蒜片。
  • 第七步:实际上这一步应该是油炸,我为了少吃点油,改成快炒了,最好用不贴锅。炒好之后盛出来。
  • 第一步:绿茄子3个,青椒2个,胡萝卜1根。
  • 第九步:加点蚝油炒香。
  • 相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒绿茄子。

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