当前位置:首页 > 菜谱大全 > 盐酥鸡

盐酥鸡

菜谱编号:365-921
盐酥鸡是【木子_lee】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐酥鸡”。
盐酥鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

仿美食节目《中餐厅》苏有朋拿手菜【盐酥鸡】做的看着他们吃都流口水忍不住要做来吃了但九层塔还真不好找找遍附近超市都没有的卖幸亏邻居刚好种有一颗才能成事的

盐酥鸡主厨:木子_lee

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:2个--
辅助料用量
九层塔:适量红薯粉:适量
蒜末:适量姜末:适量
白糖:适量料酒:适量
生抽:适量胡椒粉:适量

盐酥鸡的做法步骤

  • 第六步:待红薯粉吸收湿润 可准备热油锅了。
  • 第五步:用筷子夹起每一块鸡块裹上一层红薯粉。
  • 第九步:炸好鸡块后撒上少许盐 白胡椒粉 五香粉即可 最后将刚炸过的九层塔撒上 是不是颜值就高啦。
  • 第一步:鸡腿洗净 剔骨 切块 放生姜末 大蒜末 五香粉 盐 白糖 料酒 生抽 均匀搅拌腌制半个钟 待用。
  • 第二步:洗净九层塔 用纸巾吸干水 待用。
  • 第七步:将干的九层塔放入油锅 炸出香味 捞起叶子听到酥酥~脆的声音便捞起待装饰用。
  • 第四步:将做好的面糊 倒入鸡块 搅拌均匀。
  • 第八步:第一次温油炸微黄捞起 不然会老 第二次高温再炸一次 10几秒即可。
  • 第三步:面糊:中筋面粉 泡打粉 盐 五香粉 水 均匀搅拌。
  • 菜谱标签:下午茶小吃
    相关食材:

    盐酥鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【木子_lee】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盐酥鸡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜