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盐酥鸡

菜谱编号：365-921

盐酥鸡是【木子_lee】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐酥鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

仿美食节目《中餐厅》苏有朋拿手菜【盐酥鸡】做的看着他们吃都流口水忍不住要做来吃了但九层塔还真不好找找遍附近超市都没有的卖幸亏邻居刚好种有一颗才能成事的

盐酥鸡主厨：木子_lee

第六步：待红薯粉吸收湿润可准备热油锅了。

第五步：用筷子夹起每一块鸡块裹上一层红薯粉。

第九步：炸好鸡块后撒上少许盐白胡椒粉五香粉即可最后将刚炸过的九层塔撒上是不是颜值就高啦。

第一步：鸡腿洗净剔骨切块放生姜末大蒜末五香粉盐白糖料酒生抽均匀搅拌腌制半个钟待用。

第二步：洗净九层塔用纸巾吸干水待用。

第七步：将干的九层塔放入油锅炸出香味捞起叶子听到酥酥~脆的声音便捞起待装饰用。

第四步：将做好的面糊倒入鸡块搅拌均匀。

第八步：第一次温油炸微黄捞起不然会老第二次高温再炸一次 10几秒即可。

第三步：面糊:中筋面粉泡打粉盐五香粉水均匀搅拌。

菜谱标签：下午茶小吃

相关食材：盐

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