紫金盐焗鸡
紫金盐焗鸡是【love365】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫金盐焗鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
特点:制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
肥嫩项鸡:1只 | -- |
辅助料用量 | |
沙纸:2张 | -- |
调味料用量 | |
姜片和葱条:各10克 | 香菜:25克 |
粗盐:2500克 | 精盐:13 克 |
味精:7克 | 八角末和沙姜末:各2·5克 |
芝麻油:1克 | 熟猪油:120克 |
花生油:15克 | -- |
紫金盐焗鸡的做法步骤
相关食材:盐