酱香茄条
酱香茄条是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香茄条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
立秋正是吃茄子的好时候,也是茄子最好吃的时候,茄子是少有的紫色食物之一,其营养价值极高,值得一提的是茄子中的维生素P,它可以保护心血管,抗坏血酸,此外茄子中的矿物质元素对消化道中的肿瘤细胞有抑制作用,茄子的大部分营养成分都在皮里,所以吃茄子的时候不要去皮哦。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茄子:300克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:10克 | 姜:8克 |
大蒜:15克 | 甜面酱:15克 |
番茄酱:10克 | 白糖:8克 |
香醋:5克 | 盐:适量 |
食用油:适量 | -- |