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荞麦面小馒头

菜谱编号:366-304
荞麦面小馒头是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荞麦面小馒头”。
荞麦面小馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

联合国粮农组织(FAO)评价,若以鸡蛋为100,则牛奶为95,荞麦为93,而小麦和大米仅分别为63和67。

荞麦可止咳平喘,消毒抗炎,降血脂,降血糖,排毒减肥,抗肿瘤。

荞麦面小馒头主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
荞麦面:250克普通面粉:250克
辅助料用量
白糖:1勺酵母:3克
温水:260ML--

荞麦面小馒头的做法步骤

  • 第二步:加1勺白糖,3克酵母,260克30度左右的清水,和成面团发酵。
  • 第九步:健康食品,口感香甜。
  • 第四步:揉好面,擀薄点。用饼干模刻出小馒头。
  • 第五步:煮锅里放凉水,二次发酵。
  • 第七步:开锅后蒸20分钟,关火后过一会揭开锅。
  • 第八步:打开锅,荞麦面馒头有一种特殊的香味。
  • 第六步:盖上盖子,20分钟后点火开蒸。
  • 第三步:立秋了天有点凉,发酵了1个小时。
  • 第一步:荞麦面250克,普通面粉250克。
  • 相关食材:荞麦荞麦面

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荞麦面小馒头。

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