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时蔬荞麦面

菜谱编号:326-366
时蔬荞麦面是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“时蔬荞麦面”。
时蔬荞麦面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荞麦是杂粮的一种,所含的膳食纤维很丰富,对于控制体制,降低三高,都有明显的改善!对保护视力也有帮助呢!

时蔬荞麦面主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
荞麦面粉:300克面粉:300克
豆角:适量蒜苔:适量
木耳:适量红萝卜:适量
土豆:适量金针菇:适量
青笋:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
醋:适量生抽:适量
红辣椒面:适量--

时蔬荞麦面的做法步骤

  • 第八步:擀面的时候可以煮锅做水
  • 第三步:时蔬洗净备用
  • 第二步:醒制半小时,中间揉两次
  • 第四步:改刀备用
  • 第十步:起锅热油,面上放入葱末,红辣椒面,热油泼辣子面和葱,激出香味儿,加时蔬菜,少许调味,醋,生抽,盐,搅拌均匀即可享用!
  • 第六步:倒入时蔬翻炒均匀,加五香粉
  • 第五步:热锅凉油爆香葱姜蒜
  • 第九步:水开下面,添两次水,盛出备用
  • 第七步:出锅加盐,盛出备用
  • 第一步:荞面和小麦粉1:1的比例温水和面
  • 时蔬荞麦面做法技巧/窍门/补充说明:

    荞面比例1:1擀面稍许厚一点,荞面0·5:1擀面薄一点,杂粮韧性低!家常做法,不妥见谅!祝您愉快!

    相关食材:荞麦荞麦面

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