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凉粉

菜谱编号:366-387
凉粉是【teresabian】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉粉”。
凉粉
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
绿豆淀粉:250克--
辅助料用量
水:6碗--

凉粉的做法步骤

  • 第三步:5碗水烧开,粉浆缓缓倒入开水中,一边倒一边搅拌,调小火,不停搅动3-5分钟,看到锅内粉透明并冒发泡,关火。
  • 第一步:沙淋绿豆粉 (不可以用玉米淀粉,口感不好)。
  • 第二步:1碗水+1碗粉调匀。
  • 第五步:食用时取出切条,可以加黄瓜·麻汁·蒜·酱油·醋·辣椒油凉拌,也可以放肉丝豆蚝油青菜炒。
  • 第四步:倒入盘内,冷却后盖保鲜膜,放冰箱冷藏。
  • 相关食材:凉粉

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