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茄子打卤面

菜谱编号:366-497
茄子打卤面是【笑笑呢】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子打卤面”。
茄子打卤面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量挂面:适量
猪肉:适量--
辅助料用量
生抽:适量酱油:适量
蚝油:适量盐:适量
淀粉:适量蒜末:适量

茄子打卤面的做法步骤

第十五步:中间打两次水。

茄子打卤面做法第十五步骤

第三步:蒜切末。

茄子打卤面做法第三步骤

第十三步:放盐拌匀即可。

茄子打卤面做法第十三步骤

第四步:放入蒜末煸香。

茄子打卤面做法第四步骤

第五步:猪肉剁碎,放入猪肉末她至变色。

茄子打卤面做法第五步骤

第十一步:煮茄子的時候调好淀粉水。

茄子打卤面做法第十一步骤

第一步:茄子削皮洗净。

茄子打卤面做法第一步骤

第六步:放入茄子丁翻她半分钟。

茄子打卤面做法第六步骤

第十六步:煮好的面放凉白开中过凉。

茄子打卤面做法第十六步骤

第十七步:沥干水放入碗中,舀入茄卤,喜欢辣的还可以淋上辣椒油拌匀。

茄子打卤面做法第十七步骤

第十八步:成品。

茄子打卤面做法第十八步骤

第七步:放入一勺酱油。

茄子打卤面做法第七步骤

第二步:把茄子切成小丁。

茄子打卤面做法第二步骤

第十四步:锅中烧水,水开后放入挂面。

茄子打卤面做法第十四步骤

第十二步:煮至汤汁变少,茄子熟透,沿锅边淋入淀粉水。

茄子打卤面做法第十二步骤

第九步:放入一勺生抽翻她均匀。

茄子打卤面做法第九步骤

第八步:放入一勺蚝油翻她均匀。

茄子打卤面做法第八步骤

第十步:放入一碗水煮开。

茄子打卤面做法第十步骤
菜谱标签:面条
相关食材:茄子

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄子打卤面。

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