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水煎包和韭菜盒子

菜谱编号:366-698
水煎包和韭菜盒子是【张妙_DyI6】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煎包和韭菜盒子”。
水煎包和韭菜盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加菲猫最近迷上了美食,呵呵!话有点说大了,也就是喜欢上了做饭。没事儿上看一些菜式的做法,研究一下!回家后根据老妈买回来的食材在决定怎么做!自己觉得还是有点乐在其中吧!

水煎包和韭菜盒子主厨:张妙_DyI6

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:1斤肉馅:半斤
辅助料用量
油:3勺盐:1勺
十三香:1·5勺海鲜酱油:2勺

水煎包和韭菜盒子的做法步骤

  • 第十步:正式煎制如图:加菲猫放了一个鸡蛋,打散后倒入。
  • 第七步:加菲猫也是新手一个,所以现在略显粗糙!水煎包故名按照包包子的方法完成后。
  • 第十四步:加菲猫的拍照片的手法还需要加强啊!现在就可以吃了,以上水煎包全部制作过程!但是加菲猫还要制作韭菜盒子咱们接着把面团平均分成合适的等分。
  • 第十三步:超nice!!!! 现在就可以马上吃了!可是加菲猫还想做韭菜盒子!好我们继续吧!
  • 第十二步:以上制作过程全部完成,现在装盘出锅了如图:加菲猫的平底锅比较小,用盘子正好与锅大小相同。哈哈本人真心喜欢这个平底锅啊!超nice!!!!!
  • 第十八步:加菲猫总结经验就是在水煎包放入锅中最好就是褶处贴着平底锅中,因为身为菜鸟的我褶皱处有些厚!所以这样更容易熟的快一些。希望加菲猫的实践能你在制作美食过程中有所帮助!
  • 第四步:哈哈!现在看看我新购置的平底锅(铸铁的个人表示非常受用,烙饼那是没的说)。
  • 第十六步:加菲猫就是个小菜鸟,所以边缘也是在网上学习的,就是叉子将边缘处压实,这样既美观还不至于露馅。非常好用的方法!放入我心爱的平底锅中吧!
  • 第十一步:煎制蛋液要凝固放入黑芝麻和葱花,效果如图。
  • 第一步:现在开始言归正传:第一步就是伴馅正常顺序;洗菜——切菜——放肉馅——伴馅调料(盐、酱油、糖、材料油—锅先到油放入花椒大料) 如果觉得韭菜比较散,可以加一个鸡蛋这样伴馅有劲。成品如下: 一份是韭菜猪肉 一份加了玉米粒。
  • 第十七步:煎至两面金黄就可以出锅了!最终加菲猫一个早晨全部完成,在配上我的鸡蛋柿子汤。真是满满的幸福感啊!
  • 第九步:摆放整齐。
  • 第五步:将光滑的面团分成合适的等分来制作:加菲猫是分成了两等份:一份是水煎包一份是韭菜盒子。
  • 第十五步:擀制面饼尽量大小、薄厚均匀然后就是制作韭菜盒子如图。
  • 第二步:发面:这是我提前一天发的面,第二天早上的效果。
  • 第三步:继续反复把面团揉至光滑的面团。
  • 第八步:放入我的平底锅中如图。
  • 第六步:下面开始用擀面杖擀至均匀大小的圆饼。
  • 水煎包和韭菜盒子做法技巧/窍门/补充说明:

    总结经验就是在水煎包放入锅中最好就是褶处贴着平底锅中,因为身为菜鸟的我褶皱处有些厚!所以这样更容易熟的快一些。

    相关食材:韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煎包和韭菜盒子。

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