第五步：放入河蟹大火。
第七步：放蚝油。
第六步：在放料酒。
第三步：土豆片煮八成熟捞出沥干。
第八步：放入少量清水。
第一步：买回来，先放盐让它吐出来脏东西。
第四步：大勺放入少量油，放入干辣椒她香在放所有的配菜。
第九步：大火煮开5分钟左右。
第二步：把所有的对劈。
香辣蟹
香辣蟹是【Doctor_mtNXLM】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
东北一到了这个季节，哎呀河蟹满大街全是一家爱一家哈哈，吃法也就很多，清蒸是最多，最原味的，哈哈?香辣蟹，更能满足爱吃辣的吃货了哈哈?配菜更鲜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 河蟹：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 洋葱：适量 |
| 料酒：适量 | 蚝油：适量 |
| 适量：适量 | -- |
香辣蟹的做法步骤
香辣蟹做法技巧/窍门/补充说明：
必须让吐两个小时，要不吐不干净。