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凉拌皮蛋

菜谱编号:367-111
凉拌皮蛋是【jiilili】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌皮蛋”。
凉拌皮蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉拌皮蛋

凉拌皮蛋主厨:jiilili

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
皮蛋:4个--
辅助料用量
剁椒:适量蒜瓣:适量
食用油:适量香油:适量
生抽:适量老干妈:适量

凉拌皮蛋的做法步骤

  • 第一步:准备食材。
  • 第五步:煮好的皮蛋剥壳。
  • 第二步:皮蛋下锅煮下,皮蛋吧脏。
  • 第八步:炒好后倒在皮蛋上,倒入香油,生抽。
  • 第七步:锅烧热,倒入食用油,放入剁椒,蒜薹,老干妈爆下。
  • 第六步:皮蛋切好摆盘,粘刀的话把刀上弄点水。
  • 第三步:把蒜瓣处理下,拍成蒜薹。
  • 第四步:剁椒看个人口味换成小米椒也可以。
  • 相关食材:皮蛋

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