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炝拌豆豉土豆丝

菜谱编号:367-242
炝拌豆豉土豆丝是【木木夕酉星】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌豆豉土豆丝”。
炝拌豆豉土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆拌着吃,又香又脆。

炝拌豆豉土豆丝主厨:木木夕酉星

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:1个--
辅助料用量
大蒜:1瓣--

炝拌豆豉土豆丝的做法步骤

  • 第六步:青椒切丝。
  • 第五步:干辣椒切段。
  • 第十一步:水开放入土豆丝焯水两分钟。
  • 第二十一步:淋在土豆丝上。
  • 第十四步:放入豆豉小火炒半分钟。
  • 第十步:豆豉剁碎。
  • 第十五步:放入配料。
  • 第十三步:热锅倒入适量的食用油。
  • 第七步:小葱切葱花。
  • 第十八步:放青椒丝。
  • 第十二步:土豆丝放入清水中。
  • 第二步:锅里烧水。
  • 第四步:土豆丝泡清水中,洗去淀粉。
  • 第十六步:小火煸一分钟。
  • 第八步:生姜拍破剁成末。
  • 第十九步:放少许盐。
  • 第一步:食材如上图。
  • 第三步:土豆切丝。
  • 第二十步:放少许鸡精。
  • 第九步:大蒜拍破剁成末。
  • 第十七步:土豆丝沥水装盘。
  • 第二十二步:拌匀即可。
  • 相关食材:土豆豆豉

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