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豆瓣酱烧红尾翘嘴鱼

菜谱编号:367-411
豆瓣酱烧红尾翘嘴鱼是【笑笑呢】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣酱烧红尾翘嘴鱼”。
豆瓣酱烧红尾翘嘴鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红尾翘嘴鱼:适量--
辅助料用量
豆瓣酱:适量青椒:适量
生姜:适量蒜末:适量
盐:适量白糖:适量

豆瓣酱烧红尾翘嘴鱼的做法步骤

  • 第十一步:改小火,放入煎好的翘嘴鱼。
  • 第十四步:成品。
  • 第十三步:小火让鱼在锅中干焖下,轻轻翻面,让鱼入味。
  • 第一步:翘嘴鱼从背部剖开去除内脏,清洗干净。
  • 第六步:锅中放油烧热,改中小火,放入翘嘴鱼。
  • 第二步:把翘嘴鱼从中间切断,放便煎制。
  • 第七步:煎至两面金黄盛起。
  • 第五步:青椒清洗干净去籽切成辣椒圈。
  • 第九步:放入一勺豆瓣酱炒出红油。
  • 第十二步:放入盐调味。
  • 第三步:蒜切末。
  • 第十步:放入一点点白糖提鲜。
  • 第四步:生姜切丝。
  • 第八步:锅中留底油,放入蒜末、姜丝、青椒煸炒出香味。
  • 相关食材:豆瓣豆瓣酱

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