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豆瓣糕

菜谱编号:029-27
豆瓣糕是【鱼家小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣糕”。
豆瓣糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很传统的糕点,我从小吃到大的呢

不晓得别的地方有没有这种吃法

豆瓣糕主厨:鱼家小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蚕豆:适量面粉:适量
糯米粉:适量--
辅助料用量
清水:适量--

豆瓣糕的做法步骤

  • 第七步:蒸好的豆瓣糕
  • 第二步:盆里的三者比例:糯米粉五分之三,小麦粉五分之一,蚕豆瓣五分之一。
  • 第五步:模具压出形状。
  • 第四步:揉成团后,你可以直接用刀切片,也可以用模具压出形状。
  • 第三步:加适量盐(喜欢甜的可以加糖),缓缓倒入温水,用筷子顺时针搅拌下,揉成团(尽量做到三光政策,哈)
  • 第一步:材料:糯米粉、小麦粉、蚕豆。
  • 第六步:蒸好的豆糕。
  • 相关食材:豆瓣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆瓣糕。

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