豆瓣酥
豆瓣酥是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
#春天必吃的应季美食#今天去菜场买了点蚕豆,回家发现蚕豆已经很老了,清炒蚕豆已经不适合了,只能剥豆瓣吃了。那就做道豆瓣酥吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蚕豆米:400克 | 酸菜:50克 |
辅助料用量 | |
稻米油:适量 | 盐:少许 |
砂糖:小半勺 | 鸡粉:半勺 |
豆瓣酥的做法步骤
豆瓣酥做法技巧/窍门/补充说明:
这道菜制作简单、鲜美可口,一般人都可食用。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。不可和田螺同食,同食会肠绞痛。
相关食材:豆瓣