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油炸豆腐丸

菜谱编号：036-743

油炸豆腐丸是【redfox1006】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸豆腐丸”。

油炸豆腐丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐好吃，入味难，像这样做成丸子再炸一下，就不怕这个问题了。

油炸豆腐丸主厨：redfox1006

菜式制作特点
口味：葱香	工艺：炸
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
豆腐：250克	--
辅助料用量
小葱：50克	胡萝卜：50克
鸡蛋：两个	--
调味料用量
盐：适量	老抽：适量

油炸豆腐丸的做法步骤

第三步：放入盐和老抽，搅拌均匀。

第七步：炸至金黄色，就可以出锅装盘了，多可爱的小丸子啊。

第六步：油到七八分热时，放入豆腐小丸子。

第五步：锅中放入食用油，进行加热。

第二步：将豆腐用手压碎,放入葱花和胡萝卜丁,再打入两个鸡蛋。

第四步：将材料团成小丸子。

第一步：准备一块北豆腐，洗净。

油炸豆腐丸做法技巧/窍门/补充说明：

1·这种小丸子，只能用北豆腐来做。
2·炸的时候，如果油太热，要将火变中火。
3·为了孩子吃得健康，所以没有放味精，可根据家里实际情况来定放不放味精。

菜谱标签：小吃

相关食材：豆腐

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