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白煮猪肝

菜谱编号：367-533

白煮猪肝是【food999】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白煮猪肝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

猪肝补铁，明目养血。外卖的熟食一是品质不好控制，还有就是味道太重，盐太重，总吃也不好。自己煮点，味道也不错，口感也还可以。

白煮猪肝主厨：food999

第七步：配料合影??

第八步：冷水放入料酒煮猪肝，水开后撇去浮沫。煮5-8分钟后关火，盖上锅盖焖10分钟左右，用筷子扎厚的部位，没有血水渗出，就可以了。

第十步：切片，调个蘸汁就可以吃了??

第四步：八角，掰开。

第九步：晾凉后，切开，还可以的。

第三步：姜，切大片。

第十一步：来个蘸汁，放点生抽，醋，蒜，糖，油辣椒，蚝油，香油就可以了??

第五步：花椒，适量。

第一步：新鲜猪肝，冷水浸泡，去除血水。要勤换水，多浸泡一会儿。

第六步：香叶，两片。

第二步：葱，切大段就好。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐凉菜

相关食材：猪肝

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