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番茄蒜头猪肝汤

菜谱编号:116-996
番茄蒜头猪肝汤是【MSLIU】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄蒜头猪肝汤”。
番茄蒜头猪肝汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

盛夏热浪逼人容易使人失去胃口,食物就要能引人食欲。酸酸甜甜的番茄很开胃;蒜头最大的功效就是杀菌,而且开胃惹味,特别适用现在湿热的天气里用;猪肝的最大特点是养肝明目,这些食材与瘦肉一起做汤,能达到开胃的效果。

番茄蒜头猪肝汤主厨:MSLIU

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
番茄:2个蒜头:3粒
猪肝:150克瘦肉:50克
辅助料用量
葱白:2根生姜:3片
调味料用量
生抽:适量淀粉:适量
香油:适量料酒:适量
盐:适量--

番茄蒜头猪肝汤的做法步骤

  • 第三步:起油锅爆香姜蒜,下番茄和肉片稍炒片刻;
  • 第四步:加水3碗加盖滚上十分钟;
  • 第五步:下猪肝滚熟;然后下葱白,加麻油、盐调味即可。
  • 第二步:番茄切块;准备好葱白、蒜头、姜片;
  • 第一步:猪肝和瘦肉分别切成薄片,下香油、淀粉、料酒、盐、生抽适量拌腌一会;
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:猪肝番茄

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