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炸菜角

菜谱编号:367-574
炸菜角是【指间旋律】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸菜角”。
炸菜角
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:三个韭菜:250克
粉条:一把面粉:一碗
虾皮:少许油:适量
辅助料用量
油:适量酱油:适量
十三香:适量姜:少许
盐:适量水:一碗

炸菜角的做法步骤

  • 第七步:切成小面剂。
  • 第一步:韭菜洗净切好,粉条煮好,切成小段备用。锅里放一碗水烧开,边搅拌边倒面粉,搅拌均匀。等凉凉后再和成面团。
  • 第九步:包好,稍醒一下。
  • 第四步:炒好的鸡蛋中,放入切好的韭菜,粉条,十三香,姜末,盐,搅拌均匀,备用。
  • 第十步:油锅烧热,放入菜角,中火炸。
  • 第八步:把小面剂擀成片,把馅填进去,口捏紧。
  • 第十一步:成品。
  • 第三步:然后放入切碎的虾皮。
  • 第二步:锅里放油,烧热后葱花爆香,把鸡蛋炒好。
  • 第六步:面凉凉后再和成光滑的面团,把面拙成条。
  • 第五步:搅拌好的馅。
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