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香酥扇贝肉

菜谱编号:367-673
香酥扇贝肉是【安小白画渣】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥扇贝肉”。
香酥扇贝肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
扇贝:20个面包糠:一碗
鸡蛋:一个淀粉:少许
葱:半根姜:三片
蒜:一瓣--
辅助料用量
料酒:一勺盐:少许
鸡精:少许生抽:少许
醋:少许食用油:一碗
胡椒粉:少许孜然粉:少许

香酥扇贝肉的做法步骤

  • 第五步:热锅放入油,七八分热时加入扇贝 炸焦黄。
  • 第六步:捞出控干油。
  • 第七步:撒上孜然粉,烧烤粉。
  • 第二步:洗净后控干水份,加入料酒,生抽,醋,盐,鸡精,葱姜蒜,胡椒粉腌制30分钟 。
  • 第三步:加入一个鸡蛋,和少许淀粉,搅拌均匀,备用。
  • 第八步:放在盘子里就可以了。
  • 第一步:扇贝肉提前解冻。
  • 第四步:把腌制好的扇贝肉裹上面包糠。静置10分钟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:扇贝

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