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青椒肉丝

菜谱编号:367-699
青椒肉丝是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒肉丝”。
青椒肉丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:100克青尖椒:5个
辅助料用量
盐:2克鸡精:2克
生抽:1勺生粉:1克
胡椒粉:1克--

青椒肉丝的做法步骤

第三步:青椒去籽切成丝。

青椒肉丝做法第三步骤

第八步:成品图。

青椒肉丝做法第八步骤

第一步:瘦肉切片再切丝。

青椒肉丝做法第一步骤

第七步:调入适量盐和鸡精提味。

青椒肉丝做法第七步骤

第二步:放入盘中,加胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。

青椒肉丝做法第二步骤

第六步:加入肉丝翻她均匀。

青椒肉丝做法第六步骤

第五步:将锅内底油加热,下青椒丝大火翻她几下断生即可。

青椒肉丝做法第五步骤

第四步:锅内热油下肉丝滑她变色,控油盛出备用。

青椒肉丝做法第四步骤
青椒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

1、瘦肉切丝后加配料先腌制十分钟,加点胡椒粉和花生油,可起到增香滑嫩的作用。
2、青椒切丝后很容易熟,入锅后用大火翻炒时间不宜过长。

相关食材:青椒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青椒肉丝。

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