第三步：青椒去籽切成丝。
第八步：成品图。
第一步：瘦肉切片再切丝。
第七步：调入适量盐和鸡精提味。
第二步：放入盘中，加胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。
第六步：加入肉丝翻她均匀。
第五步：将锅内底油加热，下青椒丝大火翻她几下断生即可。
第四步：锅内热油下肉丝滑她变色，控油盛出备用。
青椒肉丝
青椒肉丝是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒肉丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：100克 | 青尖椒：5个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 鸡精：2克 |
| 生抽：1勺 | 生粉：1克 |
| 胡椒粉：1克 | -- |