泡椒鸡肉
泡椒鸡肉是【沙娅琪琪】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒鸡肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
泡椒,俗称"鱼辣子",是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。和黄瓜、莴苣、鸡肉一起炒制,酸香有味,好吃营养!
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡肉:150克 | 泡椒:2根 |
泡姜:1根 | 黄瓜:100克 |
莴笋:80克 | 番茄:1个 |
大蒜:2瓣 | 花椒:1克 |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 淀粉:1勺 |
蚝油:1勺 | 盐:适量 |