第二步:鱼洗净用刀在鱼身两面上划成如图的切口,用适量蒸鱼豉油、料酒、盐把整个鱼身抹匀腌制20分钟。
第十五步:香味扑鼻而来!
第五步:腌制好的鱼用厨房纸吸干表面水份。
第十三步:将锅里的料汁浇在鱼背上,转小火煮至汤汁浓稠即可。
第七步:放入鱼中火煎至表面金黄色,如图颜色起锅备用。(注意不要将鱼捞断了)
第九步:接着放入除香菜外的所有配料翻她出香味。
第十步:加入两勺老干妈油辣椒和适量生抽、醋翻她均匀。
第四步:将蒜苔、芹菜、洋葱、红椒切丁,姜切碎末备用。
第十四步:盛入盘中,撒上香菜就可食用啦!
第十二步:放入煎好的鱼大火煮开。
第六步:锅烧热用生姜擦一下锅底以防鱼皮煎烂。倒入适量油烧至六成热。
第十一步:加入适量清水煮开。
第一步:准备材料如图。
第三步:肉切小片。
第八步:煎鱼的油继续放入肥肉煎制。肥肉全部变干就可以了。