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野猪肉青菜煎包

菜谱编号:036-813
野猪肉青菜煎包是【风潇潇】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野猪肉青菜煎包”。
野猪肉青菜煎包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

野猪肉肉质鲜嫩,营养丰富,瘦肉率高,脂肪含量低,后腿肉的脂肪只有家猪的50%。野猪肉含有17种氨基酸,亚油酸含量是家猪的25倍。

野猪肉青菜煎包主厨:风潇潇

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小麦粉:适量野猪肉:适量
辅助料用量
小油菜:适量长豆角:适量
平菇:适量葱:适量
姜:适量玉米油:适量
盐:适量--
调味料用量
花椒粉:适量五香粉:适量
耗油:适量香油:适量
生抽:适量--

野猪肉青菜煎包的做法步骤

  • 第五步:这是加入肉拌好的野猪肉小油菜平菇馅。
  • 第二步:加入一个鸡蛋和所有调料拌匀。
  • 第四步:把豆角也过开水切碎。
  • 第十一步:煎好的煎包,吃吧呵呵!
  • 第三步:把小油菜和平菇过开水攥去多余的水分剁碎。
  • 第九步:锅底抹油放入包好的小包子。
  • 第七步:发好的面。
  • 第八步:揉面切成小剂子,擀皮。
  • 第一步:把野猪肉加葱姜剁碎。
  • 第六步:野猪肉豆角馅。
  • 第十步:煎两面发黄,倒入1:10的一碗面水盖锅盖中火煎10分钟,待水干滴入少许油出锅。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪肉青菜

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