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青菜猪肉饺子

菜谱编号：388-337

青菜猪肉饺子是【胡椒0214】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜猪肉饺子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

收到新良玉米饺子粉以后就迫不及待的自己擀皮包了饺子，第一次自己擀皮包饺子，没想到效果还不错，连平时不爱吃饺子的女儿也吃了好几个。

青菜猪肉饺子主厨：胡椒0214

第十二步：整点醋和自己做的辣椒酱，特别开胃，特别好吃。

第一步：根据饺子粉包装后面的提示300g饺子粉加174g清水放入面包机中自动和面15分钟。

第六步：青菜清洗后开水烫一下捞出剁碎，葱姜切末备用。

第二步：和成一个光滑的面团，盖保鲜膜静置半小时。

第十三步：煎一下，味道更好。

第五步：擀成大小相等的饺子皮。(我是擀好以后用瓶子按出来大小相等的。)

第九步：把所有的皮加上馅，包好饺子。

第四步：切成等量的小剂子，用手按一下。(我的这个切太大了，所以后期用了杯子加工饺子皮)

第三步：半小时后把面团擀成长条。

第十步：锅里放适量水烧开后，把饺子摆上蒸15分钟左右就可以了！

第七步：买猪肉的时候就让人帮搅碎。

第八步：青菜和猪肉加上适量的盐，鸡精和油搅拌均匀。(加盐的时候少量少量的加，婆婆说基本能闻到馅料的香味就说明盐差不多可以了！)

第十一步：蒸好的饺子颜色特别漂亮，让人很有食欲。

相关食材：猪肉青菜

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