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香菇草鱼炖豆腐

菜谱编号:368-247
香菇草鱼炖豆腐是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇草鱼炖豆腐”。
香菇草鱼炖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼肉炖豆腐,家常菜,简单味美。

香菇草鱼炖豆腐主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
草鱼:400克鲜香菇:10朵
豆腐:400克--
辅助料用量
油:适量盐:少许
鸡精:少许胡椒粉:少许
白菜:200克--

香菇草鱼炖豆腐的做法步骤

  • 第二步:锅烧热下油,洒点盐,下鱼块、葱、姜煎香,再下香菇略煎,下开水和豆腐和二个煎好的鸡蛋,调好味慢炖。
  • 第一步:鱼切块,豆腐切块,香菇洗净备用。
  • 第三步:炖到豆腐够味时,周边插入白菜,白菜熟时洒上胡椒粉,少许香油出锅。
  • 相关食材:草鱼香菇豆腐

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