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滋补——鱼头豆腐香菇汤

菜谱编号:057-465
滋补——鱼头豆腐香菇汤是【isusu】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滋补——鱼头豆腐香菇汤”。
滋补——鱼头豆腐香菇汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鱼头:适量--
辅助料用量
香菇:适量豆腐:适量
调味料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

滋补——鱼头豆腐香菇汤的做法步骤

  • 第二步:将鱼头盛出沥油,下葱段、姜片爆香,之后放进鱼头,倒入足量的开水沫过材料
  • 第三步:大火将汤汁烧开后,转小火慢慢熬至汤汁变得浓稠、色白,之后加入盐调味,加入切好的豆腐,一起再炖3-5分钟即可;出锅前加上2勺胡椒面,1小勺鸡精即可
  • 第一步:鱼头、鱼骨洗净之后擦干水分,下锅煎至两面变黄,煎的过程中可以撒上适量的盐
  • 相关食材:鱼头香菇豆腐

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