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糯米烧卖

菜谱编号:368-259
糯米烧卖是【四月豆】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米烧卖”。
糯米烧卖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烧卖,有米有菜很适合做早餐,糯米饭的爽口,肉沫豇豆胡萝卜的香,蒸出来的更有营养!早餐来两个都很满足了。

糯米烧卖主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:一碗胡萝卜:一根
猪肉:150克豇豆:150克
云吞皮:一包--
辅助料用量
酱油:适量蒜头:适量
姜:适量--

糯米烧卖的做法步骤

  • 第七步:加入糯米饭
  • 第四步:豇豆洗干净切小段,红萝卜切丁。糯米蒸熟备用。
  • 第九步:云吞皮放虎口,用勺子把馅装满虎口,手一挤就收口了。
  • 第二步:泡好米,就开始准备其他馅料。
  • 第五步:热油放入蒜泥炒香,加入肉沫翻炒。
  • 第十步:做好的装盘。
  • 第十二步:成品。
  • 第十一步:上锅,蒸汽上来开始计时,15分钟即可!
  • 第一步:糯米提前准备泡水四个小时,过夜也可以。
  • 第八步:加酱油,食盐调味!
  • 第六步:放入豇豆和胡萝卜翻炒。
  • 第十三步:成品。
  • 第三步:糯米淘洗几遍,装到隔布的蒸笼,中火蒸20分钟。
  • 糯米烧卖做法技巧/窍门/补充说明:

    1、糯米饭想要爽口的就隔水蒸,喜欢软烂的直接用电饭锅煮。
    2、云吞皮比较薄,收口的时候注意力度,过大力容易爆馅。

    菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米烧卖。

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