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鸡肉午餐肉

菜谱编号:368-280
鸡肉午餐肉是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉午餐肉”。
鸡肉午餐肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

常见的午餐肉是用猪肉做出来的,今天我们用鸡肉和几种蔬菜做个午餐肉,肉质软糯好嚼,需要嚼,但不需要多强的咀嚼力,很适合孩子。

同样的鸡肉糊,除了切片,还可以切丁,做丸子。什么形状看你喜欢。

鸡肉午餐肉主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香菇:1朵鸡胸肉:120克
胡萝卜:70克鸡蛋:1个
辅助料用量
豌豆:20克玉米淀粉:8克

鸡肉午餐肉的做法步骤

第九步:切成片状成午餐肉,切成小方块就是鸡肉小方糕。

鸡肉午餐肉做法第九步骤

第六步:蒸碗底部和四周刷一层油,杂蔬鸡肉泥加入~>> 刷层油,好脱模。

鸡肉午餐肉做法第六步骤

第三步:豌豆放入搅拌機,鸡胸肉、胡萝卜、香菇切丁放入,鸡蛋磕入。>>鸡蛋过敏,用牛奶或水替代。一个鸡蛋大约等于40克水 / 45克牛奶。

鸡肉午餐肉做法第三步骤

第四步:搅拌成杂蔬鸡肉泥。鸡腿肉、猪肉、牛肉替代都可以。

鸡肉午餐肉做法第四步骤

第七步:最后封一层保鲜膜,入蒸锅,水开后转中火蒸15分钟,关火后焖2分钟取出~

鸡肉午餐肉做法第七步骤

第一步:常见的午餐肉是用猪肉做出来的,今天炒们用鸡肉和几种蔬菜做个午餐肉,肉质软糯好嚼,需要嚼,但不需要多强的咀嚼力,很适合孩子。同样的鸡肉糊,除了切片,还可以切丁,做丸子。什么形状看你喜欢。

鸡肉午餐肉做法第一步骤

第二步:食材:香菇 1朵,鸡胸肉 120克,胡萝卜 70克,豌豆 20克,玉米淀粉 8克,鸡蛋 1个烹制方法:蒸参考月龄:9M+所需時间:20分钟。

鸡肉午餐肉做法第二步骤

第五步:倒入碗中,加入玉米淀粉,搅拌均匀,最终鸡肉糊较稠,有粘性。这鸡肉糊接下来做午餐肉、肉糕、鸡肉丸子都可以。鸡肉丸子只需挤在微沸的水里,或者上锅蒸都可以。

鸡肉午餐肉做法第五步骤

第八步:稍微放凉倒扣脱模 ~

鸡肉午餐肉做法第八步骤

第十步:做完孩子可以直接吃,大人可以蘸酱。冷下来了放冰箱冷冻保存1个月,下次可以直接蒸着吃,煎着吃,烤着吃;夹在面包片中间做汉堡,做三明治都很棒;下面、煮粥加里面煮几分钟也很搭。

鸡肉午餐肉做法第十步骤
相关食材:鸡肉午餐肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡肉午餐肉。

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