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【炸酱面,花样做】——熊猫香菇炸酱面

菜谱编号:036-851
【炸酱面,花样做】——熊猫香菇炸酱面是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【炸酱面,花样做】——熊猫香菇炸酱面”。
【炸酱面,花样做】——熊猫香菇炸酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近熊猫冒似很火啊,鞋子上都趴着一只可爱的小熊猫,那天在我们家小区散步时看见小区种的有竹子,于是就产生了做熊猫面的念头,做出来一看哇咔咔太萌了,你hold住吗?来看成品吧,不要被萌翻哦。

【炸酱面,花样做】——熊猫香菇炸酱面主厨:天使落凡尘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克--
辅助料用量
竹炭粉:适量五花肉馅:100克
胡萝卜丁:20克香菇丁:20克
黄瓜:1根--
调味料用量
食盐:适量鸡精:适量
大葱:1棵--

【炸酱面,花样做】——熊猫香菇炸酱面的做法步骤

  • 第六步:再用擀面杖擀薄即可。
  • 第一步:准备好食材,提前做好黄瓜竹子备用。
  • 第十二步:将葱丝放入一个竹筒里,炸酱填入另一个竹筒,煮好的面过下水装盘,将炸酱摆在旁边即可。
  • 第九步:放入欣和葱伴侣甜面酱炒香。
  • 第十一步:加入胡萝卜丁、香菇丁炒至9成熟加食盐鸡精翻炒均匀即可。
  • 第七步:锅里水开后加少许食盐防粘,将面片下锅煮熟。
  • 第八步:煮面的间隙另起一油锅,油热后下葱末爆出香味。
  • 第二步:将面粉加水和成光滑的面团,分成两份,一份加入竹炭粉揉成黑色面团。
  • 第三步:将白色面团分成几块分别做成需要的形状,将黑色面团搓成5个粗细不一的长条,一条是嘴巴两条眼睛两条耳朵,耳朵的最粗,嘴巴的最小。
  • 第四步:取一个白色面片裹住黑色嘴巴面条,然后将两条黑色眼睛长条分开距离放在卷好的白色面团上面,中间填充一条白色面条,再用一块白色面片卷起来,最后将两个耳朵放在最上面即可,为了好切片可以放冰箱冷冻一会。
  • 第十步:加入肉馅彻底煸炒出肉里的油。
  • 第五步:切去前面多余部分,将面卷切成均匀的面片。
  • 相关食材:香菇

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