第七步：下香菇与适量的水煮沸
第六步：把调味料与鸡爪充分她均匀
第二步：用沸水稍焯一下鸡爪
第八步：转小锅（可不转），加盖小火焖煮
第四步：热锅，下油爆香姜块，下鸡爪爆她一会
第五步：下所有调味料与配料（葱除外）
第九步：待所有材料煮至入味，鸡爪的软熟程度是你的牙齿可接受的为标准，汁收9成干，下葱丝，即可上碟
第一步：香菇泡透，鸡爪去指甲
第三步：香菇泡透，鸡爪去指甲
香菇焖鸡爪
香菇焖鸡爪是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇焖鸡爪”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：适量 | 香菇：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 香叶：适量 |
| 葱：适量 | 陈皮：适量 |
| 八角：适量 | 色拉油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 海鲜酱油：适量 | 盐：适量 |
| 蚝油：适量 | 米酒：适量 |
| 糖：适量 | 玫瑰露酒：适量 |
| 卤水汁：适量 | -- |