蒜薹炒肉丝
蒜薹炒肉丝是【rascal】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒肉丝”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉:适量 | 蒜薹:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 味精:适量 |
十三香:适量 | 水淀粉:适量 |
蒜薹炒肉丝的做法步骤
蒜薹炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
1、蒜薹炒的时候要用小火,火大就会里面没熟,外面糊了,用小火起皱就可以了,还有点胡巴巴的感觉,很好吃。
2、一定要用水淀粉勾芡,这样才看起来亮亮的,还水量,以前我也是不勾芡的,炒出来很干巴,不好吃,大家可以试一下。
相关食材:蒜薹