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奶油小方-冰与火

菜谱编号:368-661
奶油小方-冰与火是【DoubleD】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油小方-冰与火”。
奶油小方-冰与火

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单好吃

奶油小方-冰与火主厨:DoubleD

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛奶:500克玉米淀粉:100克
淡奶油:200克椰丝:若干
巧克力粉:50克--
辅助料用量
白糖:100克--

奶油小方-冰与火的做法步骤

  • 第四步:奶液沸腾后,将牛奶与玉米淀粉的混合液迅速倒入锅内,并快速搅拌,直至粘稠似糕状。
  • 第二步:按照半份食材进行操作。取80克牛奶与玉米淀粉搅拌均匀。
  • 第一步:将除椰丝和巧克力粉之外的食材,一分为二。准备一个乐扣乐扣方型容器。以下操作步骤皆为一半的量。
  • 第五步:将浓稠的糕状液体倒入方型容器内。自然冷却后放入冰箱冷藏2-3小时。
  • 第三步:将剩余牛奶,淡奶油,白糖倒入锅内,小火加热,搅拌均匀。
  • 第六步:取出,倒扣容器,倒出凝固的小方整体。切成小块,滚上椰丝和巧克力粉即可。
  • 奶油小方-冰与火做法技巧/窍门/补充说明:

    做巧克力那部分时,别忘了在牛奶,淡奶油,白糖倒入锅内搅拌时,加入巧克力粉。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:奶油

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