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摩卡酥粒奶油杯

菜谱编号:265-696
摩卡酥粒奶油杯是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“摩卡酥粒奶油杯”。
摩卡酥粒奶油杯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做好的摩卡酥粒吃不完要密封保存起来,尽快食用完,如果没吃过瘾的话,也可以做成奶油杯。

摩卡酥粒奶油杯主厨:悦悦玉食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
淡奶油:200克细砂糖:20克
辅助料用量
摩卡酥粒:适量--

摩卡酥粒奶油杯的做法步骤

  • 第十三步:挤一层奶油,重复12,13步骤,直到杯子装满。
  • 第八步:加入核桃碎,拌匀。
  • 第五步:黄油60克隔水融化。
  • 第六步:将步骤4中的混合物到入黄油中,搅拌均匀。
  • 第十二步:取杯子,放一层摩卡核桃酥粒。
  • 第十一步:淡奶油加入细砂糖,隔冰水打发至9分发。
  • 第四步:将步骤1中的粉类混合物倒入红糖中,混合均匀。
  • 第三步:红糖50克放入盆中,用擀面杖将大的红糖颗粒碾碎。
  • 第九步:倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中,160°,上下火,中层。
  • 第十步:烤5分钟,取出,搅拌一下,再烤5分钟。放一边冷却备用。如果有结块的,捏碎即可。
  • 第十四步:冷藏一小时食用,味道更好。
  • 第一步:核桃仁50克切碎备用。
  • 第二步:将低筋粉110克,咖啡粉5克和可可粉8克混合均匀。
  • 第七步:慢慢地搓成碎粒。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:奶油

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