第六步：快手小菜，请您品鉴。
第四步：放入黄瓜片和红椒碎。
第七步：成品图
第八步：成品图
第三步：入开水锅焯水捞出，去除豆腥味。
第一步：腐竹提前泡发。
第五步：锅中入油烧热淋入，加油泼辣子，盐，醋，生抽，熟芝麻搅拌均匀即可。
第二步：打斜刀切段。
黄瓜拌腐竹
黄瓜拌腐竹是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜拌腐竹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
特别喜欢吃腐竹，美美的植物蛋白吃起来！今来一款：黄瓜拌腐竹，快手凉菜，爽口美味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 泡发腐竹：适量 | 黄瓜：一根 |
| 红椒：两根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 油泼辣子：适量 | 醋：适量 |
| 生抽：适量 | 熟芝麻：适量 |