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酱香茄子

菜谱编号:369-061
酱香茄子是【夏家妈妈的美食】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香茄子”。
酱香茄子
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:2个--
辅助料用量
葱:1个蒜:3瓣
姜:1小块盐:少量
黄豆酱:适量郫县豆瓣酱:适量
清水:少量油:适量

酱香茄子的做法步骤

  • 第八步:锅中加一碗清水,炖7分钟,放入少量的盐。
  • 第五步:加适量郫县豆瓣酱。
  • 第九步:大火收汁,即可出锅。
  • 第二步:葱姜蒜分别切末。
  • 第十步:撒上葱花即可。香喷喷的酱香茄子就做好了。
  • 第一步:茄子两个去皮。
  • 第四步:放入适量的黄豆酱。
  • 第三步:锅中倒油,放入切好的葱姜蒜末。
  • 第七步:将茄子切成条放入锅中。
  • 第六步:翻炒均匀。
  • 酱香茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    盐要少放一点。

    相关食材:茄子

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