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炸饺子

菜谱编号:369-090
炸饺子是【四月豆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸饺子”。
炸饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃了蒸饺,水饺尝尝炸饺子也不错?饺子也有好几种吃法,换样吃,百吃不腻。

炸饺子主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:三碗豇豆:80克
肉末:200克--
辅助料用量
酱油:适量葱花:适量
生粉:适量蚝油:适量

炸饺子的做法步骤

  • 第二步:豇豆要焯水,切末。
  • 第六步:先把全部饺子包好。
  • 第八步:中间需要给饺子翻翻,饺子变金黄即可捞起来!
  • 第一步:先准备馅料。
  • 第四步:用擀面杖把面擀饺子皮,割开矿泉水瓶当饺子模型。
  • 第五步:不管用什么花样包法,总之要把馅包住不露。
  • 第三步:三碗面粉,大半碗水,和成面团。豇豆末、肉沫、葱花加生粉、酱油、蚝油,少量食盐调味顺时针搅拌均匀。
  • 第九步:成品
  • 第七步:热油,把饺子一个个放进去,不要倒一块了。
  • 炸饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炸饺子比较容易熟的,炸到表面金黄即可,不能炸太久会焦。
    2、需要在油锅加少许食盐,防油飞溅。

    菜谱标签:主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸饺子。

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