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荔枝风味黄桃红茶马芬

菜谱编号:369-112
荔枝风味黄桃红茶马芬是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荔枝风味黄桃红茶马芬”。
荔枝风味黄桃红茶马芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荔枝风味的红茶,开过的黄桃罐头,来一道黄桃红茶马芬。让水果风味的红茶,与真正的水果联系在一起,才是真正的水果红茶。

马芬,最快捷的蛋糕。但红茶拖慢它的速度,因为茶味的析出,需要那么一点点时间。红茶水才是蛋糕中茶香的重要来源,而红茶沫沫,只不过是额外的点缀。

黄桃丁嵌在其间,在蛋糕裂缝中探头探脑,给人以果料多多的视觉观感。而荔枝风味,抱歉,荔枝味原本浅淡,还真没太分辨出来。。。。

没能充分估量黄桃罐头的甜味,糖似乎还可以再酌减。。。

荔枝风味黄桃红茶马芬主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:100克泡打粉:1小勺
小苏打:1/4小勺鸡蛋:1个
玉米油:30克细砂糖:20克
荔枝风味红茶包:1包热水:80克
辅助料用量
糖水黄桃:80克--

荔枝风味黄桃红茶马芬的做法步骤

  • 第二步:剪开茶包,倒出茶末。
  • 第十一步:放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25-30分钟。
  • 第十三步:立即脱模,置晾架上晾凉。
  • 第十二步:表面金黄,出炉。
  • 第七步:面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入液体中,拌匀。
  • 第三步:倒入热水,盖上盖子,焖泡至茶汤变凉。
  • 第一步:用料:低筋粉100克,泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺,鸡蛋1个,玉米油30克,细砂糖20克,荔枝风味红茶包1包,热水80克,糖水黄桃80克。
  • 第五步:鸡蛋,油,糖倒入大碗,搅打均匀。
  • 第四步:糖水黄桃切成小丁,备用。
  • 第六步:加入茶末和茶汤,搅拌均匀。
  • 第八步:加入黄桃丁。
  • 第九步:拌成均匀面糊。
  • 第十步:装入马芬杯中,8分满。
  • 荔枝风味黄桃红茶马芬做法技巧/窍门/补充说明:

    黄桃和糖的用量可根据自己口味喜好酌情增减。
    荔枝风味红茶可以用其他红茶代替,茶末也可以弃之不用。
    烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:荔枝黄桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荔枝风味黄桃红茶马芬。

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