茶树菇炒肉片
茶树菇炒肉片是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶树菇炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
本菜爽滑可口,味道鲜美。由于茶树菇本身就很鲜美,因此本菜不需要加味精,更加营养健康。茶树菇,集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19·55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2·49%,总氨基酸含量为16·86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茶树菇:400克 | 猪肉:200克 |
辅助料用量 | |
蒜:5瓣 | 葱:10克 |
调味料用量 | |
盐:3克 | 生抽:10克 |
老抽:5克 | 料酒:15克 |
花生油:25克 | -- |
茶树菇炒肉片的做法步骤
相关食材:茶树菇