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芥辣小鲜鱿

菜谱编号:369-174
芥辣小鲜鱿是【钱钱de餐桌】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥辣小鲜鱿”。
芥辣小鲜鱿
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小鲜鱿:500克--
辅助料用量
辣椒:适量蒜米:20克
姜:10克芥末:适量

芥辣小鲜鱿的做法步骤

  • 第十一步:成品图。
  • 第七步:烧开后,放入整理好的鱿鱼,加入姜片,1勺料酒,煮熟。
  • 第八步:煮好的鱿鱼捞出。
  • 第二步:鱿鱼去除内脏及皮备好。
  • 第五步:搅拌均匀,备用。
  • 第十步:把准备好的酱料,淋在摆好的鱿鱼上,即可。
  • 第十三步:成品图。
  • 第十四步:成品图。
  • 第三步:辣椒,蒜米,姜,切碎。
  • 第九步:切好摆盘。
  • 第四步:将辣椒,蒜米,姜,放入碗中,加入2勺生抽,0·5勺蚝油,0·5勺醋,0·5勺糖,适量芥末(如果口味重可以加入适量盐)。
  • 第六步:锅内放水。
  • 第十二步:成品图。
  • 第一步:备好图中材料(鱿鱼也可以用普通大鱿鱼,个人喜好)。
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