当前位置:首页 > 菜谱大全 > 洋葱鸭杂

洋葱鸭杂

菜谱编号:369-192
洋葱鸭杂是【向着、阳光走!】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱鸭杂”。
洋葱鸭杂

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸭肫:富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E和钙、镁、铁等矿物质。鸭肫肉质紧密,紧韧耐嚼。

洋葱:杀菌、促进消化、降血压降血脂、防癌抗癌延缓衰老、补钙。

洋葱鸭杂主厨:向着、阳光走!

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭肫:两副洋葱:一只
辅助料用量
尖椒:一只葱:一颗
酱油:3匙蚝油:2匙
姜片:少许盐:少许
生粉:1勺高汤:2勺

洋葱鸭杂的做法步骤

  • 第三步:接下来准备酱汁 : 加酱油、蚝油、盐、生粉、高汤调匀;加蚝油是为了提鲜。
  • 第五步:洋葱炒至断生后,将酱汁调匀后烹入锅中翻炒,炒匀至汤汁略粘稠油亮,洒入葱花炒匀即可出锅。
  • 第一步:买回的鸭肫要用盐巴和生粉洗干净后,将鸭肫切片,再加几块姜片一起焯水两分钟,捞起待用。
  • 第二步:将洋葱切成丝、姜切片,尖椒切块,尖椒用的是甜尖椒,不辣,葱切葱花,蒜切碎,待用。
  • 第四步:锅里先用少量油先爆炒鸭肫,把鸭杂水分炒干了再倒入洋葱、尖椒、姜、蒜翻炒均匀。
  • 相关食材:洋葱

    洋葱鸭杂菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【向着、阳光走!】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的洋葱鸭杂。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜