菌菇鸡汤
菌菇鸡汤是【向着、阳光走!】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌菇鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
松茸:菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌。含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,具有益肠胃,提高免疫力,理气化痰、强精补肾,健脑益智和抗癌等作用。素有“菌中之王”的美称。
姫松茸:菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高,有促进造血功能、保肝护肾、抗癌的作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡:半只 | -- |
辅助料用量 | |
干松茸:适量 | 姫松茸:适量 |
红枣:适量 | 枸杞:适量 |
菌菇鸡汤的做法步骤
菌菇鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
烹制时将泡松茸的水倒入锅内一同炖汤,味道更鲜美。