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宫保土豆

菜谱编号：369-379

宫保土豆是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保土豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道素的菜，采用的材料是非常常见的土豆。咸酸可口。

宫保土豆主厨：雨欣欣欣

第六步：热起油放入图土豆。炸出里面多余的水分。用菜籽油哦，这个土豆的颜色和金黄金黄的才好看。起锅备用

第三步：大葱，干辣椒切段。准备好花椒。

第四步：青红椒切成小丁。

第十二步：起锅调一点味精。色鲜味美。

第八步：锅底再放一点油，放入青红椒。大葱。干辣椒和花椒小火煸炒。

第十一步：放花生米。倒味汁。大火收汁。

第七步：锅底留油，杏鲍菇。也炸一下。

第五步：花生米炸熟备用。

第二步：杏鲍菇。也切成小丁。

第九步：转大火，倒入土豆丁和杏鲍菇丁翻炒。

第十步：所有的调料加清水调成味汁

第一步：土豆去皮，切分小丁用清水浸泡洗多余的淀粉。

宫保土豆做法技巧/窍门/补充说明：

里面加点黄瓜丁也是可以的

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：土豆

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