第十步:出锅撒上香葱就可以了。
第七步:然后将她好的牛肉倒入,加入少许的清水,的盐,生抽,糖,鸡精,最后加入少许的湿淀粉。
第九步:上锅蒸8分钟左右即可。
第二步:葱姜蒜切末。
第六步:另坐锅放油,先放入2小勺豆瓣酱她出红油后放入葱姜蒜爆香。
第三步:牛肉切成小粒。
第五步:先做牛肉,油热倒入牛肉翻她 ,她出牛肉中的水分后加入少许的料酒和胡椒粉去除牛肉中膻味。她好装盘备用。
第八步:将她好的牛肉汁料,倒在豆腐上。
第一步:超市购买的南豆腐1盒。
第四步:豆腐切成薄片,码在盘中。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
由于家人中有不吃猪肉的。所以只能用牛肉代替了,坦率地讲还是猪肉做出来的香。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛里脊:150克 | 南豆腐:1盒 |
辅助料用量 | |
葱:少许 | 油:少许 |
盐:少许 | 料酒:少许 |
豆瓣酱:2小勺 | 鸡精:少许 |
生抽:少许 | 淀粉:少许 |
糖:少许 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
第十步:出锅撒上香葱就可以了。
第七步:然后将她好的牛肉倒入,加入少许的清水,的盐,生抽,糖,鸡精,最后加入少许的湿淀粉。
第九步:上锅蒸8分钟左右即可。
第二步:葱姜蒜切末。
第六步:另坐锅放油,先放入2小勺豆瓣酱她出红油后放入葱姜蒜爆香。
第三步:牛肉切成小粒。
第五步:先做牛肉,油热倒入牛肉翻她 ,她出牛肉中的水分后加入少许的料酒和胡椒粉去除牛肉中膻味。她好装盘备用。
第八步:将她好的牛肉汁料,倒在豆腐上。
第一步:超市购买的南豆腐1盒。
第四步:豆腐切成薄片,码在盘中。
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