雪梨香菜炒肉丝
雪梨香菜炒肉丝是【美女天天】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪梨香菜炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
雪梨清热润燥，清热化痰，养血生肌，在气候干燥的秋季，大家都会想到来一碗甘甜滋润的冰糖炖雪梨来滋润滋润，殊不知雪梨除了可以做甜品，用来炒菜吃也是非常棒的，不仅下火，还能解除油腻，用它做出的肉菜特别的清爽。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 雪梨：1个 | 肉丝：100克 |
| 香菜：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3克 | 生抽：5克 |
| 料酒：3克 | 玉米淀粉：30克 |
| 蛋清：10克 | 葱：5克 |
| 胡椒粉：少许 | -- |
雪梨香菜炒肉丝的做法步骤
雪梨香菜炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
雪梨炒至时间不要过长不然会影响脆嫩的口感。