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自制香菜粉

菜谱编号：102-911

自制香菜粉是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制香菜粉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前些日子，米爸爸出差，米跟米妈住姨妈家了，好几天没有回家，偶尔发现香菜风干后香味儿还很好，于是动手做了香菜粉，感觉还不错，拿来分享一下。

香菜粉弄好后又想要不再风干点菠菜，打碎了当色素用？这个待试验，等着吧，慢慢弄

自制香菜粉主厨：辽南蟹

第二步：去根去老叶。

第三步：将香菜洗干净后凉去水份。

第五步：将风干的香菜放进料理机，

第七步：　打好的香菜粉粉

第六步：打成粉末，装瓶保存就可以了。

第四步：我用的自然风干，淋去水份后直接放在暖气屋子里了，如果急用，可以用烤箱低温烘数小时。

第一步：新鲜的香菜。

自制香菜粉做法技巧/窍门/补充说明：

１、自然风干需要时间，不要急，慢慢的等吧，一周差不多够了。
２、香菜粉的用法很多，跟普通的香料一样，甚至可以做烘焙
３、如果有时间，可以用烤箱低温烘烤，需要试做。

菜谱标签：自制食材

相关食材：香菜

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