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家常鲫鱼

菜谱编号:369-439
家常鲫鱼是【麻雀厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常鲫鱼”。
家常鲫鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:1条--
辅助料用量
葱:适量辣椒酱:3匙
老抽:1匙生抽:2匙
黄酒:3匙糖:1匙
盐:2匙姜:适量

家常鲫鱼的做法步骤

  • 第二步:架锅烧油,油冒青烟时放鱼煎至两面金黄。再放入姜片,辣椒酱,20秒后倒入黄酒,30秒后加开水没过鱼身,加入干辣椒,大火烧开。
  • 第四步:转大火收浓汤汁,装盘,洒葱花即可。
  • 第三步:加酱油,糖,盐,中火煮15分钟。
  • 第一步:准备材料。
  • 相关食材:鲫鱼

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