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冰皮双色桃

菜谱编号:369-545
冰皮双色桃是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰皮双色桃”。
冰皮双色桃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做“多彩冰皮月饼”时的冰皮月饼面有剩余,做了几个冰皮小甜食。

冰皮双色桃主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:甜香工艺:技巧
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
原色冰皮面:适量紫色冰皮面:适量
绿色冰皮面:适量--
辅助料用量
红小豆枣泥:适量--

冰皮双色桃的做法步骤

  • 第十步:装上桃叶。
  • 第七步:取绿色面搓成水滴状,按压成叶子状,按压出叶子纹路。
  • 第四步:取红小豆枣泥馅料适量分成小块,团成球备用。
  • 第二步:紫色冰皮面。
  • 第九步:同样的方法,做个上紫下白的桃子。
  • 第五步:原色冰皮面、紫色冰皮面各取适量,按压在一起,拍成园饼。
  • 第三步:绿色冰皮面。
  • 第八步:做出两片叶子,用清水粘到桃子上。
  • 第一步:原色冰皮面。
  • 第六步:包入馅料团,收拢团成球,整成桃型,用筷子从下向上压出桃嘴。
  • 第十一步:做好的两个桃子。
  • 菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:

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