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咖喱鸡

菜谱编号：369-560

咖喱鸡是【liasiewying】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我們南洋人很喜歡吃这道料理，可以说，每一家的配方都不一樣，有的煮頓咖哩会用到十多二十种配料，有的簡简單單只用上几种香料，再加一個现成鸡肉咖哩粉，就可以做出很美味的咖哩，(不過，咖哩粉我喜歡自己调配)，配着白米飯一起吃，那種美味，真的是快樂过神仙。

咖喱鸡主厨：liasiewying

第五步：成品，和热騰騰的白米飯一起吃，贊。

第二步：切好的材料，鸡腿用－点咖哩粉，－点盐腌漬。

第一步：材料。

第三步：热鍋，下五湯匙油，小火，把咖哩粉，香芧，咖哩叶，亞参片，小红葱片－起下锅略为爆香。把鸡肉，馬鈴薯倒下，把所有材料炒均勻，然后下糖，盐，素菜精。

第四步：把兩飯碗水倒进，燒滚，小中火煮约二十分鐘即成。

咖喱鸡做法技巧/窍门/补充说明：

不可以用鉄鍋煮，铁鍋会使咖哩的顏色灰沉不好看，煮咖哩除了用椰奶，也可用牛奶，或乳酪酸……

菜谱标签：热菜午餐晚餐泰国菜

相关食材：咖喱

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